Gegrilde paprika's

Niets zo lekker als gegrilde paprika's... maar het is zo een van die dingen waar in mijn jeugd altijd een heel spel rond werd gemaakt. Wat een werk, wat een viezigheid om te maken,...

Eens zelf proberen dacht ik dan.
En weet je wat? Het is me de moeite meer dan waard.

Hoe?

Paprika's in zijn geheel onder de gril van de oven (of op de BBQ, kan ook). 

Lekker zwart laten aanblakeren aan alle kanten eens draaien zo nu en dan helpt.

In een plastic zakje laten afkoelen. Daarna pellen ze vanzelf!

Pitjes eruit, mooi in schijfjes snijden. 

Een beetje olijfolie, look en gehakte peterselie. Klaar!

Zo erg was het niet toch?